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Gastronomía

 

 Nuestra cocina

 

calabriaEn nuestra cocina, como indica el nombre "Antichi Sapori" (Antiguos Sabores), redescubrimos recetas tradicionales sanas y genuinas del sur de Italia que se han cocinando desde siempre con ingredientes autóctonos y de acuerdo con las costumbres y tradiciones de nuestra región: la calabria.


ingredientes-genuinosNuestras elaboraciones tienden a ser muy simples pero a la vez muy sabrosas, porque se basan en la bondad de las materias primas utilizadas, como las carnes procedentes de animales criados naturalmente, el pescado fresco o los quesos típicos traídos especialmente desde Italia. 


Los “antipasti” italianos han contribuído a hacer famosa nuestra cocina en todo el mundo. Los “sfizietti” (como preferimos llamarles nosotros) son pequeñas portadas que por lo general se consumen antes de las comidas principales y son muy sabrosos y variados.

ANTIPASTILa selección es riquísima: los hay fríos y calientes, e incluyen verduras, pescados, carnes, y quesos, fritos, al vapor, a la plancha, en tempura o en salsa. Un juego de sabores sin fin.

Los acompañamientos se basan principalmente en productos de la huerta también frescos y siempre de temporada, elaborados con una gran imaginación en muchas maneras diferentes.


TAPALos primeros platos se basan en pastas caseras y arroces llenos de sabor y sustancia mientras que los segundos destacan por la variedad carnes y pescados, acompañados de verduras de temporada.



pizzaiolSi bien nació como un plato sencillo, la pizzase ha convertido en el máximo exponente de la cocina italiana. La veriedad de ingredientes y su elaboración artesanal hacen de ella un plato exquisito para cualquier paladar. Nosotros la elaboramos de acuerdo a la más estricta tradición napoletana, en horno de leña, para que Ud. disfrute al pleno de esta  magnífica especialidad gastronómica.


Los postres son los  que  dolci1quizás, más que cualquier otro plato, recuerda a las antiguas tradiciones por estar vinculados con las fiestas religiosas, igual que los licores hechos en casa desde siempre según las antiguas recetas basadas especialmente en cítricos y hierbas aromáticas.

Opinan de nosotros...

  • tripadvisor-spain-espac3b1a
    Sin lugar a dudas de entre todas las pizzerias que conozco, y conozco bastantes en barcelona, la mejor. Hay gran variedad de platos: tiene unos entrantes muy sabrosos, entre los que destacaria la ensalada de productos italianos, y las pizzas son supremas. Si te gusta este tipo de cocina pasate por alli, seguro que repites. jose luis g

  • atrapalo

    Ya hace años que somos clientes asiduos de este restaurante y os puedo garantizar que es uno de los mejores de Barcelona y Hospitalet. Las pizzas y las pastas frescas, las ensaladas, todo está muy bueno y es de calidad. El servicio también es rápido y amable. Os lo recomiendo

    alex

  • g Buen precio, calidad buena. Bien ubicado con un ambiente acogedor. Las pizzas son autenticas y tradicionales italianas. Tienen vinos y opciones vegetarianas. No sé si se puede reservar mesa. Recomendo para ir con la familia o grupo de amigos, cenar tranquilos con un buen vino, al estilo italiano. El servicio es rapido y los empleados son amables. Merece la pena conocer. igor Sacchetin

  • qype logo es Restaurante italiano justo al lado del metro collblanc. Pizzas hechas en horno de leña y totalmente caseras. Productos de excelente calidad. Todo el personal son italianos muy amables y simpaticos. Hay muy buen ambiente. los postres son buenos, pero las pizzas son mucho mejores. Nos salio por 16 euros por persona con postre y bebida.
    felixlm

  • 11870com

    Regentado por italianos, los camareros son atentos hasta hartar. Las pizzas buenas, horno de piedra. La pasta no la he probado. Carta de vinos cortita. Limoncello de postre ;-) ygne0

  • logo local

    Es un sitio muy bonito con ambiente de musica.Con horno de leña y de fuego muy original,las mejores pizzas que he probado en mi vida

    Anónimo

Certificado excelencia


Donde encontrarnos

Contacto y Horarios

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13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00
Tel: 934480676

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